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BRUT DIXTINGUÉ

Jean Pierre Vézien

6   bouteilles
28€ L'UNITÉ Total : 168€
Frais de port non compris

Notre brut dixtingué est un champagne à l’assemblage délicieusement surprenant, qui révèle brillamment les touches de Chardonnay et de Pinot Blanc, face au Pinot Noir. Il saura plaire grâce à sa complexité, aux experts comme aux amateurs et vous accompagnera durant vos moments privilégiés avec toute sa gourmandise.

Mets & champagne

Accords ton sur ton : Huitres, poissons au beurre blanc, tarte au citron meringué
Accords contrastés : Carpaccio de poisson, gratin de Haddock, pommes cuites au four avec nappage caramel

Composition
Dosage : 8g/L Cépages : 85% Pinot Noir, 15 % Cépages Blancs Vieillissement : 42 à 48 mois sur lattes
Dégustation

Robe :
Jaune à reflets or verts
Nez :
Effluves pâtissiers sur le beurre frais, les meringues sortant du four, les macarons et la brioche. Viennent ensuite des arômes de figues compotées
En bouche :
Univers d’agrumes d’abord tendres puis un peu plus amères qui souligne la personnalité du vin

PORTRAIT DU PRODUCTEUR

Jean Pierre Vézien

Le Passionné

Grand maître de la commanderie du Saulte-Bouchon champenois,
Jean-Pierre s’émerveille devant la noblesse du Champagne et fédère autour de lui tous ceux qui affectionnent ces bulles pétillantes. Il aime perpétuer les traditions, parler de sa terre et de son histoire. Ancré dans sa région natale de la côte des Bar, il travaille avec précautions et passion pour que son champagne révèle des arômes et des notes merveilleuses, en respectant méticuleusement les traditions champenoises.

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