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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Stéphane Joly
Notre 100% Pinot Blanc est la bouteille d’exception de notre gamme. Grâce à son dosage faible en extra brut, les premières bulles vous feront découvrir les arômes si particuliers du Pinot Blanc, cépage champenois rare historiquement implanté sur la Côte des Bar. Pour une dégustation parfaite, un service méticuleux réalisé entre 8 et 9°C doit être assuré.
À déguster lors d’un apéritif, avec un carpaccio de Saint Jacques sauce agrumes ou un filet de canard aux abricots.
Robe :
Reflets or
Nez :
Élégance des arômes de pêche de vigne, d’abricot
En bouche :
Bouche ample, ronde et fruitée. Finale longue, onctueuse et vive
Être audacieux implique une volonté de faire les choses malgré les risques. Propriétaire et exploitant d’un vignoble au cœur de la Côte des Bar, Stéphane rêve d’accroître son entreprise familiale, il tente, ose, s’aventure à la recherche d’innovations, de nouvelles possibilités pour développer et réussir autour du Champagne qu’il élabore avec beaucoup de passion. C’est un homme généreux qui aime le partage et la convivialité. Respectueux des valeurs familiales il aime voyager entre tradition et modernité.
